Schwerin – Für die Street Food Karawane ist Schwerin eine feste Station im jährlichen Tourplan.
Was 2016 zweimal erfolgreich durchgeführt wurde, soll nun in 2017 eine Fortsetzung
finden, wenn vom 15. Bis zum 17. April wieder der Duft von zahlreichen Köstlichkeiten
rund um den Marktplatz weht und den Schweriner Besuchern das Osterfest versüßt.
Die internationalen Teilnehmer schnibbeln und brutzeln vor den Augen der Besucher
genau das, was man aus den Garküchen der jeweiligen Herkunftsländer kennt. Immer
frisch und mit ganz viel Liebe zu den verwendeten Produkten zubereitet. Hier werden
Burritos gefüllt, Waffeln gebacken und Burger gegrillt. Und das ohne schlechtes Gewissen, denn Bio, Fairtrade und Nachhaltigkeit sind für Standbetreiber keine Fremdwörter.
Von süß bis salzig, ob mild oder scharf, vegan oder mit Fleisch – für jede kulinarische
Vorliebe ist etwas im Angebot.
Essen von der Hand in den Mund ist vor allem in den Esskulturen Afrikas und Asien
nicht mehr wegzudenken. Der Streetfood-Trend hat aber längst auch die Deutschen begeistert und die schnöde Imbisskultur abgelöst. Ethnische, aber auch regionale Leckerbissen auf die Faust sollen es sein.
Die Veranstalter, der Verein „people welcome“ und „Street Food Events“, sind schon seit
geraumer Zeit in der Street Food-Szene aktiv. Der Hintergrund-Gedanke zu diesen
Events geht dabei weit über das reine Angebot von kulinarischen Spezialitäten hinaus.
„Unsere Idee: Integration praktisch leben.“ lautet der Grundsatz des Vereins. Ziel sei es, ein praktisches Lösungsbeispiel zu zeigen, wie man den Begriff „Integration“ wieder – weg vom theoretischen Konstrukt – in die Nähe des praktischen Handelns rücken könne. „Wie wir in der Vergangenheit erfahren haben, lässt sich über das Essen eine
wunderbare Verbindung zwischen den Kulturen herstellen. Essen verbindet die
Menschen und hilft Ressentiments abzubauen“, so die Veranstalter.
Über die Street Food Events generiert der Verein den Großteil seiner finanziellen Mittel,
um Menschen zu unterstützen, die auf der Flucht vor Krieg oder politischer Verfolgung
nach Deutschland gekommen sind.
Ort: Marktplatz, Schwerin
Datum: 15. bis 17. April 2017
Öffnungszeiten: Samstag: 11 bis 22 Uhr, Sonntag: 11 bis 22 Uhr, Montag: 11 bis 18
Uhr
Der Eintritt ist frei!